Makanan Penunjang Daya Ingat

Diperkirakan penduduk berusia 40 tahun keatas tubuhnya kurang mampu menyerap vitamin B-kompleks, khususnya vitamin B-12. Vitamin ini sangat berperan dalam mengerem kemunduran daya ingat dan kemampuan berpikir kreatif. Vitamin B-12 banyak terdapat dalam daging, hati, keju, ayam, telur, aneka ikan laut, susu, dan yogurt.

Selain vitamin B-12, asam folat juga mempunyai peran yang sama, mempertahankan daya ingat dan kemampuan berpikir kreatif. Asam folat juga termasuk golongan vitamin B-kompleks. Fungsi utamanya adalah menyeimbangkan pikiran yang tidak menentu, seperti sulit mengambil keputusan. Asam folat banyak terdapat dalam sayuran hijau, kedelai, kacang hijau, kacang merah, aneka kacang-kacangan, aneka buah kering ( kurma, kismis, sultana, plum), daging dan hati.

Makanan kaya vitamin C juga sangat baik untuk memperkuat daya pikir. Vitamin C merupakan anti oksidan utama yang membersihkan hambatan pada jaringan penghantar syaraf, sehingga fungsi mengingat berlangsung dengan baik. Sumber vitamin C diantaranya jeruk, strawberi, belimbing manis, buah jambu biji, pepaya, mangga dan tomat.

Satu lagi unsur penting penunjang daya ingat, yaitu vitamin E. Vitamin E bersama vitamin C termasuk anti oksidan kuat. Asupan vitamin E 100 IU sendirian (tanpa memperhatikan asupan zat gizi lainnya) dapat mengurangi hingga 27% resiko menjadi pelupa. Jika pola makan sehari-hari juga diperkaya dengan sumber-sumber vitamin C, maka manfaat tersebut akan semakin meningkat. Beberapa bahan makanan sumber vitamin E diantaranya adalah sayuran daun hijau gelap, ubi jalar, telur, susu, kacang tanahseledri, peterseli, ikan salmon, ikan tuna.

Nah, sekarang anda tahu, makan apa supaya tidak jadi tambah pelupa...